Biscoitos matcha love heart

O amor está no ar — e tem sabor de matcha!
Esses biscoitos Matcha Love Heart são a prova disso. Feitos com nosso Matcha AsaTea Cocktail Grade, de sabor intenso e levemente adocicado, eles ganham uma cobertura cremosa irresistível.
Terrosos, amanteigados e em formato de coração — é impossível não se apaixonar.

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Porções : 8-12 biscoitos

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Ingredientes

• 175g de manteiga sem sal macia
• 200g de açúcar refinado
• 2 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 400g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal

Creme de manteiga de matcha

• 230g de manteiga sem sal
• 400g de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de chá  Matcha AsaTea Cocktail Grade
• 1 colher de chá de pasta de baunilha
• Glitter comestível (opcional)

Modo preparo

Prepare a massa
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Acrescente os ovos e o extrato de baunilha, misturando bem.

Combine os ingredientes secos
Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
Aos poucos, adicione essa mistura à massa de manteiga, mexendo delicadamente até incorporar tudo.

Descanso da massa
Divida a massa em duas partes, modele em discos grossos, envolva em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

Abra e corte os biscoitos
Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Polvilhe farinha sobre a bancada, coloque um dos discos (mantenha o outro refrigerado) e abra com um rolo até atingir 1,5 cm de espessura.
Use um cortador em formato de coração, mergulhando-o na farinha se necessário, e disponha os biscoitos em uma assadeira, ligeiramente separados.

Asse os biscoitos
Leve ao forno por 8 a 12 minutos, até que fiquem levemente dourados nas bordas.
Transfira para uma grade e deixe esfriar completamente antes de decorar.

Prepare o creme de manteiga de matcha
Com uma batedeira, bata a manteiga por 3 minutos até ficar cremosa.
Adicione a baunilha e bata por mais 1 minuto em velocidade baixa.
Acrescente o açúcar de confeiteiro peneirado, mexendo delicadamente.
Por fim, peneire o matcha e misture até obter um creme liso, homogêneo e de cor verde vibrante.

Decore e finalize
Quando os biscoitos estiverem frios, coloque o creme de manteiga de matcha em um saco de confeitar com bico espiral e desenhe corações sobre eles.
Se quiser dar um toque especial, polvilhe glitter comestível antes de servir.