Latte gelado de framboesa e matcha

Está com vontade de variar o seu Iced Matcha Lattes? A combinação de framboesa e Matcha é perfeita para os meses de verão, além de ser um deleite visual graças ao azul vibrante do nosso chá Sapphire Jasmine Needle. O sabor terroso do nosso Matcha combina perfeitamente com as notas doces e ácidas das framboesas que todos nós amamos.

Estamos usando nosso Matcha AsaTea Cocktail Grade nesta receita, pois nossa qualidade para coquetéis é muito superior à do Matcha culinário e foi desenvolvido especificamente para ter o melhor sabor em lattes, smoothies e muito mais. Continue lendo para ver como você pode recriar isso…

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Tempo de preparação : 15 minutos

Porções : 1

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Ingredientes

• 3g Matcha AsaTea Cocktail Grade
• 50ml de água a 75°C
• 1 colher de chá de Blue Bloom Nº46
• Leite de sua preferência (espumado)
• 1 caixinha de framboesas frescas
• Extrato de baunilha a gosto
• Opcional : Marshmallow fluff ou chantilly para decorar

Modo preparo

1. Peneire 3g Matcha AsaTea Cocktail Grade
2. Matcha AsaTea Cocktail Grade em uma tigela ou pressione o batedor várias vezes para quebrar e soltar o pó.
3. Adicione 50 ml de água (75 °C) e bata vigorosamente.
4. Amasse as framboesas com um garfo até formar uma polpa. Adicione o purê ao fundo do copo. Se estiver usando marshmallow fluff ou chantilly, você pode pincelá-lo na parte interna da parte superior do copo para criar um efeito visual divertido.
5. Adicione gelo e depois o Matcha que você preparou anteriormente.
6. Espumar o leite de sua preferência com extrato de baunilha. Despeje o leite espumado no copo.
7. Prepare o chá de Blue Bloom Nº46 separadamente em água quente por 3 a 5 minutos. Deixe esfriar antes de adicionar ao copo.
8. Mexa e aproveite!