Matcha summer spritz

Esta é a bebida ideal para impressionar todos os seus amigos nas próximas festas de verão. O sabor azedo e adocicado do Yuzu formam uma combinação encantadora com a cremosidade do Matcha, perfeita para os meses quentes. Continue lendo para ver como você pode fazer isso…

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Tempo de preparação : 10 minutos

Porções : 4 copos altos

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Ingredientes

• 3g de Matcha AsaTea Cocktail Grade
• 6 folhas de limão kaffir (3 para macerar, 3 para coquetel)
• 90ml de suco de Yuzu (ou 3 limões)
• 100ml de vodca
• 500ml de água com gás

Enfeite

• 1 limão
• 1 folha de limão siciliano (gire para dar um toque extra de sabor)

Modo preparo

1. Peneire o pó Matcha AsaTea Cocktail Grade em uma tigela ou pressione o batedor várias vezes para quebrar e soltar o pó.
2. Adicione 50 ml de água (75 °C) e bata vigorosamente.
3. Amasse 3 folhas de limão kaffir e adicione o yuzu ou suco de limão, e amasse delicadamente para misturar e infundir o yuzu.
4. Encha uma jarra grande com gelo e despeje o Matcha. Passe o yuzu e as folhas de kaffir por uma peneira e adicione ao Matcha.
5. Adicione mais 3 folhas de limão-kaffir. Você pode amassá-las ou torcê-las para ajudar a liberar e intensificar o sabor.
6. Adicione 100 ml de vodka.
7. Complete com 500 ml de refrigerante.
8. Misture delicadamente para combinar.
9. Sirva com uma guarnição de limão e uma folha de limão kaffir.